Viaggiare è conoscere le abitudini quotidiane dei popoli che si visitano, immergersi nei loro sapori, nei loro odori, nelle loro urla, solitamente solo un luogo racchiude tutto ciò: i mercati del Guatemala.
Nella vita quotidiana, nei luoghi dove i supermercati non hanno preso il sopravvento appiattendo le culture, i mercati rimangono il centro della vita di una popolazione dove si può stare a stretto contatto con la gente nel loro “habitat” naturale: I mercati del Guatemala non si discostano da questo come tutti i mercati che ho visto nell’America latina.
Una folla enorme che si muove nei piccoli spazi tra una banco e un altro alla ricerca del prezzo o del prodotto migliore in un’orgia di colori tra teli, frutta, verdura, pesce, carne e qualsiasi bene di uso comune.
